Como funciona el nuevo método DUKAN suave LA ESCALERA NUTRICIONAL




"El método Dukan suave  LA ESCALERA NUTRICIONAL para aprender a adelgazar equilibradamente y no volver a engordar"

Resumen del libro del Doctor Pierre Dukan " El método Dukan suave LA ESCALERA NUTRICIONAL para aprender a adelgazar equilibradamente y no volver a engordar" 

Si prefieres el libro completo oficial COMPRALO YA AQUÍ



LA ESCALERA NUTRICIONAL es un sistema de adelgazamiento que está pensado para las personas que quieren perder menos de 15 kilos a su ritmo sin tener que renunciar a un dulce ,vaso de vino o una comida prohibida.

Sigue leyendo el siguiente Post donde encontrarás al final del mismo el resumen completo del libro oficial en formato EBOOG GRATIS para descargar o imprimir o si prefieres también puedes verlo en el siguiente VÍDEO.

Si además quieres saber tu peso ideal ,lo puedes calcular gratuitamente en www.dietadukan.com




COMO FUNCIONA

Cada día de la semana hay una nueva clase de alimento que se suma a los alimentos anteriores desde el lunes.El método funciona como una ESCALERA cada día se toman los alimentos permitidos del día anterior y SE SUMA el nuevo alimento que toca ese DÍA.

Es como si cada día tuvieras una recompensa y de esa manera es más fácil llevarla.Y eso hasta llegar al Domingo donde tienes una recompensa mayor LA COMIDA DE GALA .

COMIDA DE GALA: Una comida elegida ( el desayuno, el mediodía o la cena ) donde comerás un PRIMERO ,un SEGUNDO y un POSTRE de las COMIDAS PROHIBIDAS. 

¡ No es genial !

Una vez que se ha completado esa semana ,se vuelve a empezar de nuevo con el LUNES y se va repitiendo la ESCALERA de alimentos hasta llegar al peso deseado.


Este ciclo semanal te enseña ha llevar una forma de alimentarse de manera fácil.



PARA QUIEN ES ESTA DIETA

Para las personas que prefieren perder peso más fácilmente ,a largo plazo y equilibradamente,sin renunciar a alimentos PROHIBIDOS.Es adecuada si el sobrepeso es inferior a 15 kilos ( eso dice en el libro pero yo opino que es ideal para toda persona ya que te enseña a comer saludable y perder peso equilibradamente ) , si le preocupa adelgazar rápido por su salud y prefiere adelgazar a su ritmo.Lo que permite el método suave es aprender a comer de una manera equilibrada y fácil.


Cuanto se suele perder a la semana?

Por los resultados de muchas personas que lo han realizado ,se suele perder entre 600 y 800 grs o más ( yo he logrado perder hasta 1.100 grs la semana ) dependiendo del ejercicio que hagamos,si es más o menos cantidad.

A que personas no se aconsejaría esta dieta?

No está aconsejado para niños ni mujeres embarazadas y a las mujeres que dan el pecho.

Algún alimento estaría prohibido mientras se hace la dieta suave sea el día que sea?

Entre los alimentos que no aconsejo bajo ningún concepto (dice el Doctor Pierre Dukan en una entrevista realizada por MUJERHOY.COM ) podría mencionar las patatas chips y la mayonesa, porque los considero el anti-alimento.Pero tampoco quiero censurar o denominar prohibido ningún alimento , porque está el día de GALA.

Mi opinión es que lo evitemos al máximo.

LUNES ,PROTEÍNA PURA A VOLUNTAD

Un único día de Proteínas puras a voluntad un alimento vital.La preparación de las comidas sin aceites,grasas,mantequillas.Para darles sabor,ponga algunas gotas de aceite en la sartén y séquelas con papel de cocina.La coción recomendada es el grill o la plancha,al horno,hervido o en papillote.

1. LAS CARNES MAGRAS : 
  • Ternera
  • Buey
  • Caballo 
  • Conejo
Menos el entrecot y la costilla de buey
Asados o al grill sin materia grasa

2. TODAS LAS AVES menos el Pato y el ganso,sin piel.

Se puede consumir todo menos la parte externa del ala,se cocina con piel para que no se reseque y se quita cuando vayamos a consumirlo.

3. LOS MENUDILLOS:
  • HÍGADO
  • RIÑONES
  • LENGUA DE TERNERA O BUEY ( la punta )

4. JAMONES MAGROS,CECINA,BRESALOA,LONCHAS DE PAVO,POLLO Y CERDO MAGRO ( sin materia grasa)

Jamón desgrasado del que se ha eliminado la corteza grasa.

El jamón de charcuteria y lacón no están permitidos y que los jamones de York o ahumandos,mucho más grasientos,todavía menos.
5. HUEVOS

Duros,pasados por agua,al plato,en tortilla o revueltos en una sartén antiadherente ( 3 gotas de aceite + papel de cocina)

6. TODOS LOS PESCADOS Y MARISCOS : 


Todo tipo de pescado graso o magro,azul ,blanco,surimi,moluscos,mariscos,crustáceos CRUDOS O COCINADOS,fresco o congelado,al natural o en conserva  ( pero no con aceite) ,seco o ahumado.

7. LACTEOS DESNATADOS: Máximo 800 grs al día DESNATADOS 0% MG
  • Yogures ( blancos edulcorados o aromatizados ) con frutas solo a partir del miércoles
  • Quesos frescos
  • Requesones 
  • Cuajadas

8. SALVADOS: 1,5 cucharada de salvado de avena obligatorio y opcional se puede añadir 1 cucharada de salvado de trigo LÍMITADOS.

  • SU PODER DE ABSORCIÓN: el salvado de avena puede absorber diez veces su volumen de agua .Así, a su llegada al estómago el salvado de avena se hincha y ocupa espacio de modo que desencadena una sensación de saciedad automática.
  • SU EXTREMA VISCOSIDAD: cuando se mezcla con todos los alimentos triturados en el intestino delgado,el salvado de avena absorbe todos los nutrientes que lo rodean.Con ello,frena su paso a la sangre y se lleva una pequeña parte a las deposiciones.Contribuye de este modo al adelgazamiento.

Las tortitas de salvado saladas o edulcoradas

Ponga una cucharada y media de salvado de avena en un bol,añádale una cucharada y media de queso fresco o de yogur o de queso batido y una clara de huevo o un huevo entero.

Añada una cucharada de stevia,edulcorante,sucralosa o sálela ligeramente,según le apetezca.Mezcle buen los ingredientes.Coloque la pasta en una sartén antiadherente previamente untada con unas gotas de acite secadas con papel de cocina.Déjela cocer unos 4-5 minutos por cada lado.

Uno de mis desayunos con cacao desgrasado y una tortita de salvado
 de avena y queso batido con cacao desgrasado y stevia

9. OBLIGATORIO caminar 20 minutos al día mínimo. 

10. AGUA O LÍQUIDO AL DÍA OBLIGATORIO: Mínimo 1,5 litros de agua no salada,entre ellos se puede incluir ,café ,infusiones ,bebidas light.

11. LAS PROTEINAS VEGETALES: 
  • Tofu
  • Soja
  • Seitán
  • Tempeh
  • Las proteinas de soja texturizadas
  • La leche de soja
  • El yogur de soja
  • los bistecs de soja o hamburguesas vegetales ( leer la etiqueta para que no contenga más de 8 % de grasa)

12. LOS COADYUVANTES: Café,té,tisanas,té verde a la pimienta de cayena,vinagres,hierbas aromáticas,especias,pepinillos,limón (no bebido),sal y mostaza ( con moderación ).

13. CHÍA ,SEMILLAS DE LINO Y SÉSAMO ,aunque en el libro no se mencionan, el Doctor Pierre los acaba de admitir en la FASE ATAQUE de la clásica Dukan ,eso quiere decir que también están admitidos,ya que todos los alimentos de la fase ataque están admitidos en la ESCALERA NUTRICIONAL desde el LUNES.

14. EL KONJAC

Es una pasta que se hace con una verdura en Japón.Parecen fideos o tallarines chicos.Rico en fibra soluble.
  • Activación rápida de la sensación de estar lleno
  • Acción reductora del colesterol y los triglicéridos
  • Una acción conjunta sobre el metabolismo de los azúcares gracias a la intensa acción de las fibras solubles que ralentizan la  digestión y la asimilación del azúcar y los glúcidos.
Y NADA MÁS.....


Algunos consejos generales
Coma tan a menudo como quiera
No se salte ninguna comida
                                                                 Beba con las comidas                                                                                                                                                                                     

MARTES ,PROTEINA + VERDURA
  • Todo tipo de verdura cruda o cocida ,sin límite de cantidad, se limitan las zanahorias cocidas ,la remolacha y las alcachofas ( las alcachofas no entiendo porque las aparta de la dieta puesto que es una verdura con mucha fibra ,pero yo personalmente las he comido y he seguido perdiendo peso ).No se admiten las patatas,guisantes ,habas o las legumbres puesto que son feculentos.
  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 20 minutos
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena

SALSAS PARA ALIÑAR LAS VERDURAS CRUDAS

Vinagreta Maya

En un bol o bote vacío ,mezcle:

  • 1 c. de mostaza Dijon o a la antigua 
  • 10 c. de vinagre balsámico
  • 6 c. de agua con gas
  • 1 c. de aceite de su elección


Si le gusta el ajo, puede añadirle un diente de ajo entero,para darle sabor, y 8 hojas de albahaca.
Déjelo infusionar y agítelo antes de utilizarla.



Salsa de yogur natural o queso fresco 0 % MG

Opte por uno natural ,más untuoso y cremoso que el desnatado y apenas más calórico.
Añada 1 cucharada sopera rasa de mostaza de Dijon y bata bien la mezcla, como si fuera una mayonesa,hasta que monte.
Agreguelé un chorrito de vinagre,sal y pimienta, las hierbas aromáticas que le gusten y ¡ que la disfrute !



MIERCOLES , PROTEÍNA+VERDURA+FRUTA

Hoy se añade a las proteínas del lunes y las verduras del martes ,la fruta maximo 150 gramos de fruta entera fresca (no zumo):

Todas las frutas, menos el :Platano, uvas,frutos secos y frutas secas como orejones,ciruelas,etc.
  • No a la fruta en almíbar sí a la fruta congelada
  • También se incluyen todas las compotas o mermeladas sin azúcar añadidos. ( Mire bien las etiquetas )
  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 30 minutos
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena

Le aconsejo que ,de preferencia ,la consuma después de las comidas o con las comidas porque el azúcar de la fruta ,la fructosa ,es una azúcar rápido.
JUEVES , PROTEÍNA+VERDURA+FRUTA+PAN INTEGRAL
  • Se añade pan integral de 45 gramos ,tiene que ser 100 % integral ,sin azúcar en la lista de ingredientes o harinas blancas.
  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 40 minutos
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena
Fíjate bien en la etiqueta del pan, porque muchos tienen azúcar y harinas no integrales, para que puedas perder a buen ritmo. Recomiendo pan de centeno con centeno rivercote del LIDL, por menos de 1 euro y con un sabor muy rico.


VIERNES , PROTEÍNA+VERDURA+FRUTA+PAN INTEGRAL+QUESO

Añadir  40 gramos de queso de cualquier tipo que contenga menos del 50 % de MG (mirar bien la etiqueta) para darte un capricho y saborear un queso más sabroso.
  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 45 minutos
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena

SABADO , PROTEÍNA+VERDURA+FRUTA+PAN INTEGRAL+QUESO+FECULENTOS
  • 170 gramos de arroz integral
  • 150 gramos de arroz blanco
  • 190 gramos de pasta al dente
  • 170 gramos de pasta ablandada
  • 210 gramos de lentejas judias o garbanzos
  • 200 gramos de quinoa
  • 190 gramos de maiz en espiga y tostado (160 gramos de maiz enlatado sin azúcares añadidos )
  • 140 gramos de patatas sin pelar (cocidas ,al horno ,al microondas)
  • 80 gramos de puré de patatas ( si es en sobre )
  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 60 minutos ( o dos tandas de 30 minutos o 3 de 20 minutos )
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena

DOMINGO , PROTEÍNA+VERDURA+FRUTA+PAN INTEGRAL+QUESO+FECULENTOS+COMIDA DE GALA

Ha llegado el momento de la recompensa semanal , el último día de la semana se permite una comida de gala :

1 ENTRANTE + 1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE + 1 COPA DE VINO / CERVEZA DE 
COMIDAS PROHIBIDAS

La gala puede hacerse en una de las 3 comidas principales, el desayuno ,el almuerzo o la merienda , la cena.
Y hay límitaciones sobre la cantidad tienen que ser equilibradas,será las que suelen servir en los restaurantes ,no vuelva a llenarse el plato.


  • Ejercicio obligatorio caminando a paso rápido 1 hora ( o dos tandas de 30 minutos o 3 de 20 minutos )
  • Agua o líquidos mínimo 1.5 litros
  • 1,5 cucharadas de salvado de avena



SE REPITE TODAS LAS SEMANAS HASTA LLEGAR A TU PESO 




Después hay una 2ª fase de CONSOLIDACIÓN:

La duración de la consolidación es de 10 días por cada kilo perdido.Una vez definida la duración,divida el número de días entre dos partes iguales para permitir que esta fase se establezca en 2 tiempos a medida que pasan los días.

Por ejemplo si ha perdido 10 kilos ,la consolidación durará 100 días y comprenderá de 2 partes de 50 días cada una.


La primera parte de la consolidación:


Aquí volverá a encontrar todos los alimentos de las escalera nutricional,ya no en una progresión semanal, sino agrupados según las modalidades que a continuación se indican:

  • LAS PROTEÍNAS PURAS 
  • LAS VERDURAS Y LAS HORTALIZAS
  • UNA PIEZA DE FRUTA AL DÍA
  • DOS REBANADAS DE PAN INTEGRAL 100 % 
  • 40 GRAMOS DE QUESO MAX. 50 % MG
  • UNA RACIÓN DE FECULAS A LA SEMANA ( la cantidad la misma que los sábados de la primera fase)
  • UN BANQUETE A LA SEMANA ( libre para elegir el día )
  • EL JUEVES EL DÍA DE GUARDIA DE PROTEÍNAS
  • EJERCICIO SEMANAL

La segunda parte de la consolidación:


  • La continuación lógica de la primera fase
  • El primer añadido es LA SEGUNDA PIEZA DE FRUTA DIARIA
  • El segundo añadido es SEGUNDA RACIÓN DE FÉCULAS A LA SEMANA
  • El tercer añadido es EL SEGUNDO BANQUETE A LA SEMANA


Siga por completo la segunda parte de esta fase.



¡ ES GENIAL !




Tercera y ultima fase LA ESTABILIZACIÓN:

Si todo ha ido bien ,su cuerpo tiene que empezar a habituarse.Le prometo un éxito total: el 100 % de probabilidades de mantenerse en ese peso durante el resto de su vida.La mejor prueba de ello es que miles de personas lo logran.Perseveraron y no han vuelto a engordar.


  • 3 cucharadas diarias de SALVADO DE AVENA
  • 2 raciones de féculas semanales
  • 1 ración de queso de 40 gramos max. 50 MG
  • 2 banquetes semanales
  • LIBRE ACCESO A LAS PROTEÍNAS (las mismas que ha consumido en todo el tiempo,sin grasas ),LÁCTEOS,VERDURAS Y FRUTAS
  • Andar 20 minutos al día y no usar los ascensores
  • El jueves de PROTEÍNAS

¿Cuanto tiempo tendrá que seguir este Jueves de Proteínas?


Si ha perdido menos de 7 kilos ,le aconsejo que lo siga el mayor tiempo posible,y como mínimo durante 7 meses tras la CONSOLIDACIÓN.

Si ha perdido más de 7 kilos,le pido que lo integre definitivamente en su vida.


    Esta fase ultima ,la estabilización, ha de convertirse en la base de su futura alimentación.Si la abandona correrá un riesgo de recuperar el peso perdido, por eso es importante verlo como una forma de alimentarse para siempre ya que cubre todos los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo.


    Una condición básica : ¡ Pesesé cada día !

    ¡ Reaccione con rapidez . Es más fácil ganar un kilo que perderlo !




    RECUERDE:



    EL JUEVES DE PROTEÍNAS + SUBIR ESCALERAS + EL SALVADO DE AVENA



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    Espero que te haya gustado tanto como a mi y si decides hacerla o ya la estás haciendo comparte con todos sus impresiones.




    Te espero en comentarios...

                                                   



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    77 comentarios:

    1. Hola Sara! Me compré el libro ayer para hacer la dieta, y la verdad es que mejor me hubiera ahorado el dinero porque has hecho un resumen genial. Me entero mejor como lo explicas tú que con lo que dice el libro. Gracias. ;)

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      1. Hola May, que tal? Gracias por comentar.Me hace feliz saber que echo buen trabajo ,he estudiado el libro como 4 veces para poder realizar este resumen completo ,la verdad que hay cosas que no quedan muy claras ,pero bueno lo importante es entender lo principal ,como funciona.No te olvides de descargarte el pdf y COMPARTIR para que yo siga trabajando feliz en el blog .Un abrazo :)

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    2. Muchas gracias Sara!! me ha servido de muchisimo tu explicación, sin hablar de tus recetas, consejos, etc...
      Una dudilla, a ver si sabe... ¿puedo hacer la cena de gala el viernes? es que es mi noche especial con mi maridin...
      Gracias!!!

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      1. Poder si se puede yo ha veces lo paso al sábado. Dukan lo ha hecho en domingo para que sea como una recompensa por hacer bien la semana y para que empieces el lunes de proteínas con más ganas, pero si tienes fuerzas de voluntad y lo haces bien pasala al viernes. Me alegro que te ayude mi experiencia, un abrazo :)

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    3. Quiero hacerlaaa!!! Prometo, de verdad, que el lunes próximo la empiezo y no lo dejo más!!! Sigue así Sara, me encanta todo lo que escribes!!!!

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      1. Gracias Mabele por tu comentario ,me anima mucho leer vuestras opiniones y ganas de cuidaros.Espero verte por el grupo privado de facebook y compartir experiencias,un saludo :)

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    4. Hola Sara,
      Repetir que el resumen es buenisímo, gran trabajo. Yo estoy haciendo la dieta dunkan tradicional y la verdad es que tengo mucha fuerza de voluntad y voy muy bien. Quería saber tu opinión sobre si mi hija de 14 años podría hacer la dieta suave, se que no está recomendada para niños, pero no la veo peligrosa. Gracias de antemano.

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      1. Gracias por tu comentario ¿? no sé tu nombre je je.

        Referente a eso ,¿ crees que una dieta que puedes comer sano ,equilibrado con todos los nutricientes ,como pan integral,proteinas,verduras,frutas y sin azúcar?

        Lo que puedes hacer con los feculentos en vez de un día puede comer más y los días de gala pues igual que tú.

        Si fuera la clásica te diría que yo a mi hija no se la permitiría ,es mi opinión personal pero la escalera nutricional por supuesto.

        Los doctores estarían encantados de que todos los niños comieran así de bien,no crees? Además te digo que mi hija de 13 años come conmigo casi lo mismo que yo, a veces le hago algún feculento mas y yo verdura.Es apto totalmente puesto que no se restringe ningún nutriente importante.Espero haberte ayudado , un saludo :)

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      2. Hola Sara enhorabuena por este blog, yo hice la dieta dukan y me fue genial,adelgaze 11 kg, pero empeze a saltarme todas las normas y he vuelto a coger peso 6 kg. Soy incapaz de volver hacer la dieta me resulta muy estricta lo he intentado muchas veces pero me desanimo enseguida, esta nueva dieta me ha animado mucho me parece muy llevadera, seguire tu blog para guiarme de como hacerla.

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      3. Encantada Pilar, como bien dices cuando haces una dieta y no sigues la fase de mantenimiento de crea el efecto natural del cuerpo, el efecto rebote. Lo bueno de la escalera nutricional es que ha diferencia de la clásica, aprenderás a comer equilibradamente desde el primer día y la fase de consolidación y estabilización son sport fáciles de llevar y los días de gala (prohibidos) te dan un plus para seguir. Yo voy ha pasar a la fase de estabilización y sigo manteniendome en mi peso, ya paso 4 meses de la escalera y te puedo decir que si se puede y que es indispensable seguir las tres fases para acostumbrar a nuestro cuerpo, arma e ejercicio semanal. No te olvides de descargar el ebook gratuito del resumen completo de como funciona la escalera y compartas con tus amigos mis post. Te animo a que te ibas al grupo privado de facebook, pincha en el botón de arriba del blog y allí compartimos recetas, ánimos, experiencias etc. Te esperamos :)

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    5. hola Sara me gustaría poder contactar contigo pero no se de que manera aqui te dejo mi correo gloque@hotmail.es un saludo

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    6. Hola! yo tampoco puedo descargarlo. Me lo mandas tambien? Gracias de antemano. Ah! y enhorabuena por el reto de la carrera ;)

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      1. Pues funciona correctamente. Tienes que compartir en una Red social y cuando lo has hecho automáticamente te sale la foto del libro le pinchas y te lleva a la página donde esta el ebook y puedes imprimir o descargar. Pruébalo y me dice ;*

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      2. Pues funciona correctamente. Tienes que compartir en una Red social y cuando lo has hecho automáticamente te sale la foto del libro le pinchas y te lleva a la página donde esta el ebook y puedes imprimir o descargar. Pruébalo y me dice ;*

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    7. Hola Sara! Esta dieta la haría mi madre pero ella sufre de tiroides y no sé si hay algo que no le convenga. Además, no come nada de carne que no sea de cerdo, ¿cómo se la podría adaptar?

      Por otro lado, he compartido en facebook y no me sale ninguna imagen ni nada para poder descargarme el PDF.

      Muchas gracias!

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      1. Primero debería consultarlo con su médico explicando lo que comería, en cuanto a la carne solo es apta la cinta de lomo sin grasa o el lomo embuchado. En cuanto al ebook si has compartido bien saldrá la foto un libro y le pinchas y te lleva al ebook directamente para descargar o imprimir. Compruébalo yendo al post y mirando si esta la foto donde tenías que compartir si no es que no se compartió. Gracias

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    8. ¡Hola Sara! Tu blog es muy útil, con explicaciones muy claras. El lunes empecé la dieta suave porque quiero perder entre 5 y 7 kgs sin estresarme. Me parece que un ritmo de entre 600-800 grs a la semana se ajusta a lo que se puede considerar saludable en cuanto a pérdida de peso y no se hace pesada. Tengo una duda...¿sabes si las tortitas ya preparadas que venden en tiendas de dietética son aptas? Hace tiempo encontraba en Hipercor ( yo soy de Girona) las Dukan pero hace tiempo que no las encuentro. En cambio he comprado de otras marcas ( me parece que una es YOSOY) en tiendas de dietética y si es posible me gustaría consumirlas como merienda los días que puedo comer pan ( ¡me lo reservo para el desayuno!) para asegurarme el aporte de avena diario.
      ¡Muchas gracias y un saludo!

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      1. Te tienes que asegurar que las tortitas sean de salvado de avena, no avena, y que no lleve azúcares no hidratos de carbono , se tiene que consumir una cucharaday media de salvado diario tenlo en cuenta al comprarla. los días que puedes pan puedes ser de cualquier harina integral pero máximo 50 gramo. Saludos

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    9. ¡Hola Sara! Muchas gracias por el resumen y el blog en general. Hace tiempo hice la dukan original y perdí bastante peso pero recuperé algo y ahora me gustaría terminar de adelgazar definitivamente. Voy a probar con la dieta dukan fácil pero tengo un par de dudas: ¿cuánto aceite se puede tomar al día? Entiendo que el lunes nada, pero ¿el resto de días de la escalera? Y dos, ¿la leche de soja puede sustituir a la leche normal para poder tomar los 800 gr de lácteos en forma de yogures, quesos, etc. durante el día? ¿Tiene que ser lighto vale con la normal? Voy a seguir trasteando por tu blog... Muchas gracias!!

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      1. Una cucharada de aceite al día, la leche de soja puesto que es proteína es apta todos los días pero recuerda mirar la etiqueta que no tenga alguna forma de azúcares añadidos, todos los lácteos, quesos etc desnatado menos el viernes que puedes el queso con menos de 50% de M. G. QUE TAL LO LLEVAS? UN SALUDO

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    10. Tuve un accidente hace ocho años y pase diez meses en silla de ruedas,ademas todos me traían al hospital dulces y pasteles.Bueno pues cuando me pude poner en pie me di cuenta de que había engordado muchísimo ( 18 kg).Desde entonces tengo secuelas y puedo andar muy poco y como paso mucho tiempo en casa no hago mas que comer.Ahora ya peso 90 kg se me ha ido totalmente de las manos y aunque he hecho otras dietas pierdo poco peso y pronto lo recupero Quiero hacer la dieta Dukan pero la familia me dice que es peligrosa pues ataca al higado.Es verdad que hay riesgo? Que me aconsejais?

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      1. Esta dieta no es como la original es el nuevo método suave de DUKAN la escalera NUTRICIONAL, es más equilibrada y a mi parecer mad completa y sana puesto que comes carnes pecados, verduras, fruta, pan, queso, etc yo te recomiendo que vayas al medico, si no tienes ningún problema que te impida llevarla adelante. Saludos

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    11. Hola Sara, viendo tús videos en YouTube sobre la dieta me he animado hacerla, ya hize la anterior y perdí 11kilos me asusté porque aún comiendo normal seguí bajando de peso llegué a pesar 55 kilos....luego supe que era normal y todo tú cuerpo se va normalizando y ahora cuatro años después de hacerla, pues por descuido o pereza, vuelvo a pesar 66 y quiero intentar con la dieta suave...pero tengo una duda con la bebida de té verde ya que es una gran cantidad la que hay que tomar al día y resulta altamente tóxico para el hígado, podría ocasionar una hepatitis tóxica ( lo que ocasiona una inflamación hepática)....sabes algo al respecto??...has tenido algún problema??

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      1. Hola Annabel, el te verde si tomas una taza en cada comida no creo que haga daño, yo no he tenido problema, sumando con el agu, pero no es obligatorio para hacer la dieta tomar el te puedes alternarlo con otras infusione. Un saludo

        Eliminar
    12. HOLA
      ESTOY CONTENTA DE HABER ENCONTRADO TU PAGINA, YO HICE LA DIETA HACE UN AÑO ATRAS Y LA VERDAD ME RESULTO PERO ME DEJE ESTAR Y VOLVI A SUBIR ALGUNOS KILOS, AHORA QUE ENCONTRE ESTA DIETA PIENSO QUE ES LO MEJOR A SEGUIR Y ASI LO HARE OJALA ME DE RESULTADO, GRACIAS POR COMPARTIR

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      1. Hola, me alegro que te pueda ayuda, si que es la mejor dieta equilibrada que veo y, espero que mejores tu salud y los tu peso óptimo. Un saludo

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    13. Hola Sara:

      Me he decidido de nuevo hacer la dieta, la hice hace unos años perdí pero volví a mi rutina y ya sabemos....... Una cosilla tienes algún menú hecho como ejemplo?

      Gracias por como lo explicas y lo bien resumido

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      1. Pero la dieta que hiciste hace años es la DUKAN CLÁSICA ,esta nueva dieta que recomiendo es el nuevo método de adelgazamiento y se llama LA ESCALERA NUTRICIONAL ,es más equilibrada y comes de todo.Espero que te ayude y puedas aprender a comer bien que es lo que realmente necesitamos.

        Eliminar
    14. Hola sara. Muy interesante todo. Estoy haciendo la dieta hace dos meses baje bastante pero me cuesta la rigidez de los días cuando se van agregando alimentos no puedo organizarme que me recomendad? Por otro lado no puedo bajar en archivo podes enviarmelo. Gracias Ana de argentina

      ResponderEliminar
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      1. Te recomiendo organizarte el día anterior o sino toda la semana con una lista de compra para que no te falte de nada, en cuanto al enlace o he probado y funciona perfectamente, primero tienes que pinchar en compartir y luego se te abre una foto con el libro, le pinchas y se te abre el ebook en una página nueva para descargarlo o imprimir, saludos

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    15. Hola Sara,he leído el libro Dukan y veo que lo has resumido muy bien.Quiero empezar la dieta motivandome en este grupo así que como he dicho antes,me gustaría mucho ser aceptada

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    16. Hola Sara,he leído el libro Dukan y veo que lo has resumido muy bien.Quiero empezar la dieta motivandome en este grupo así que como he dicho antes,me gustaría mucho ser aceptada

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      1. Hola Patri, has solicitado ser del GRUPO DE FACEBOOK ? Confirmamelo ,tienes que pinchar en el siguiente enlace:https://www.facebook.com/groups/DUKANSUAVERUNNINGFIBROMIALGIA/
        Estas bienvenida

        Eliminar
    17. Hola! Gracias por el artículo. Gran trabajo. Me resulta imposible hacer un día de proteínas puras. También veo casi imposible un día no comer frutas y verduras. Podré perder 2 kilos aunque los lunes, martes y miércoles coma también frutas, verduras y pan como el jueves? O sí o sí debo sacrificarme y hacer esta dieta estrictamente? Tengo un peso normal/saludable pero aumenté 2 kilos comiendo dulces y quiero volver a mi peso ideal. Muchas gracias!

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      1. Por supuesto que si, perderás menos cada semana, pero prueba a ver que tal , a lo mejor te sorprendes ,en vez de 700-1 kg será menos pero lo tienes chupado en nada los tendrás listos, un saludo

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      2. Muchas gracias, Sara! Ya bajé un kilo. Me falta el otro kilo y ya estoy. Lo único que suspendí son los dulces durante la semana y reduje la cantidad de fruta diaria a dos frutas.

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    18. Hola Sara, que bien lo has explicado todo! Me podrías decir si puedo sustituir el salvado por la chía? es que aquí en Suiza no lo encuentro, es decir tal cual (el Alemán es lo que tiene!). Mil gracias y estaré pendiente de tu blog, me ha gustado mucho! Carolina

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      1. Se puede complementar pero es obligatorio el salvado de avena,es raro que en suiza no haya alli se come avena ,busca por internet o una herboristeria ,espero lo encuentres,saludos

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    19. Hola Sara, Estoy haciendo la dieta hace mas de 1 mes y ya he bajado 5 kg, estoy super feliz y ahora voy a comenzar con la "escalera" pero tengo una duda... el pan integral es importante comerlo o puedo seguir con el salvado? y tambien queria saber si tengo que comer las 2 tostadas juntas o puedo comer una en el desayuno y otro en la merienda,
      Gracias
      Grace

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      1. No es obligatorio el pan ,y las tostadas puedes durante el dia repartidas claro ,un saludo y perdona la tardanza

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    20. Hola Sara, tengo una dudilla, llevo unos veinte días con la dieta dukan original y la verdad que estoy bastante cansada,he perdido unos cuatro kilos y me quedan otros 4.
      Mi pregunta es si puedo cambiar a esta nueva dieta sin ganar peso? Empezaría por ejemplo el lunes, seguiría bajando igual? Muchas gracias!

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      1. Seguirias bajando de 700 a más de 1 kg por semana si la haces correctamente ,saludos

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    21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    22. La empecé antes del verano y me ha ido de maravilla, la paré porque no tengo fuerza de voluntad pero el tiempo que estuve mereció la pena. Bajé como dos kilos en una semana, eso si, haciendo deporte

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    23. Hace un par de años hice la dieta dukan original y me fue muy bien, ya que perdí los 7 kilos que me sobraban. Ahora he vuelto a coger unos 5, así que comencé otra vez con la dieta, pero gracias a tu blog descubrí la escalera nutricional y voy a cambiar, ya que me parece más completa... Me gustaría saber si la cucharada y media de salvado de avena que se ha de tomar al día se puede sustituir por 2 galletas dukan. Gracias!!

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      1. El salvado de avena es indispensable en la escalera NUTRICIONAL, no conozco la galletas dukan pero si contienen esa cantidad de salvado de avena perfecto

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      2. El salvado de avena es indispensable en la escalera NUTRICIONAL, no conozco la galletas dukan pero si contienen esa cantidad de salvado de avena perfecto

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    24. Hola Sara, me ha encantado el blog! Estéticamente es muy atractivo y el contenido es muy valioso.
      Hace un año hice la dieta Dukan tradicional y perdí 13 kg. La verdad que la llevé muy bien y era mi régimen alimentar del día a día. Al quedarme embaraza, he tenido que cambiar la dieta y luego he tenido un aborto espontaneo y entre una cosa y otra subí 4 kg de peso. Siendo que la dieta Dukan es la única que realmente me hace perder peso, he vuelto a hacerla desde el inicio y perdí 2 kg en una semana. No obstante, actualmente, la tradicional me cuesta mucho llevarla. Empiezo hoy con la nueva dieta e a ver que tal va. Gracias por compartir! Saludos

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      1. Animo Ana ,espero que te vaya genial ,es muy llevadera y comes de todo,te ayuda a aprender a comer.Un saludo

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    25. Hola! Esta mañana hemos encontrado tu blog y leído con mucho entusiasmo sobre la dieta nueva ya que no teníamos idea de su existencia. Nos surge una pregunta : se puede cambiar de la dukan tradicional en fase crucero , alternancia 5/5 a la escalera nutricional? Además me gustaría saber tu experiencia después estos años. Saludos desde Chile y felicitaciones por el blog!!💐

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      1. Puedes cambiarla un lunes empezando la escalera. Mi experiencia fue genial, lo mejor que he echo en mi vida, la recomiendo 100%, un saludo desde España

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      2. Puedes cambiarla un lunes empezando la escalera. Mi experiencia fue genial, lo mejor que he echo en mi vida, la recomiendo 100%, un saludo desde España

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    26. Hola,gracias por este resumen,comencé haciendo la dieta tradicional hace una semana pero pienso q esta nueva dieta es más completa y la seguiré al pie de la letra,me gustaría entrar en el grupo de Facebook,y nuevamente gracias por este resumen tan completo,espero estar contando muy pronto mis logros en este tema q tanto trabajo me ha costado durante muchos años q es el peso,saludos.

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      1. Te va ha gustar, es una forma de aprender a comer saludable, con ejercicio regular, conseguirás y peso, un saludo

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    27. Hola Sara;
      Gracias por el resumen tan clarificador que has hecho y por tus palabras llenas de motivación...
      Yo ando un poco desesperada, entre dieta y dieta...He intentado un tiempo con la dukan clasica, perdi 4 o 5 kilos pero rapidamente me aburria y volvía a abrir el pico y comer todo lo prohibido. Intenté la dieta de los puntos, y fracasé también. Y ahora estoy un poco frustrada, agobiada y triste porque en lugar de adelgazar veo como voy engordando...Me he planteado esta semana estar varios días a proteína y seguidamente empezar con la escalera. Como lo ves? Necesitaría perder 10 o 15 kilos...

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      1. Gracias a ti por comentar, puedes comenzar la escalera un lunes, el próximo, si te parece, para acostúmbrate al método, no hay problema, organiza tu nevera y mente y mi conseguirás, un abrazo

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    28. Hola Sara, me llamo Veronica, comence la dieta hace poco mas de un año, tres meses de la tradicional y el resto de la escalera. Baje 24k.Me gustaria bajar unos 4 o 5 mas pero esta muy complicado Sigo con la escalera aunque los fines de semana me permito un poco mas. Ya voy a pasar a la consolidación, Una pregunta, el jueves de proteínas sería como el lunes? solo proteínas pero nada mas, no entendi bien eso. Básicamente en la semana bajo lo que como el fin de semana, que es una especie de consolidación pero entiendo que hay que pasar ala siguiente fase, que me recomiendas?
      Gracias por la ayuda

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    29. Si sería como el Lunes ,puedes aderezar con hierbas,limón,ajo,un poco de pimiento ,etc.. échale a un vistazo,también incluyen lácteos ,quesos,entre otros alimentos.Haces deporte?Andas? es importante el moverte sino no perderás tanto.Te recomiendo que sigas la escalera hasta que pierdas todos los kilos y cuando lo consigas pases a consolidación.Un saludo

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      1. Hola Sara gracias por la respuesta, si camino 5 k al menos 3 o 4 veces a la semana. el problema es que cuando estoy en proteina pura bajo porque bajo pero medio comienzo a agregar cosas subo o mas bien regreso al peso que tengo ya desde hace un par de meses. En la esclaera tengo que hacer jueves de proteinas o solo en consolidacion?. Gracias

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      2. Muy bien por el deporte ,es fundamental,es raro que subas haciendo bien la escalera,pero cada cuerpo es un mundo ,piensa y revisa si estás haciendo algo mal.El jueves de proteína es en consolidación,en la escalera es el lunes,si quieres probar sigue con la escalera pero no te tomes el domingo como fiesta sino como un viernes o sábado o mejor sigue sábado y domingo como si fuera un viernes ,prueba así haber que tal.

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    30. Hola Sara, quiero empezar la dieta ya que engorde 3 k tengo bastante ansiedad de comer y no quiero seguir cogiendo peso.
      A ver q tal me va por cierto no puedo descargar el libro.
      Gracias.

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      1. Gracias por informarme del error que he ARREGLADO ,ya puedes descargarlo COMPARTIENDO EN TUS REDES y pinchando en el ENLACE QUE HE AGREGADO ,un saludo y ánimo

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    31. Hola!! Gracias por tu blog, es genial. Quería preguntarte, las proteinas vegetales que mencionas, tales como soja texturizada, tofu, hamburguesas vegetales etc, se pueden consumir todos los días o los lunes no se podría? Un saludo

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      1. Si son 100% proteína todos los días ,recuerda ver los ingredientes de la etiqueta.Un saludo

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    32. Hola Sara gracias por tu buenisima explicación del libro . Yo estoy haciendo la dukan tradicional y baje 10 kilos en menos de tres meses pero ahora me quedan 4 kilos y quiero hacer la de escalera suave
      Gracias por tu gran ayuda eres un encanto

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    33. Hola, como nutricionista os puedo asegurar que esta dieta es altamente dañina para el organismo, no os dejéis tomar el pelo, acudid a un profesional que os asesore correctamente, este método llega a ser peligroso, tenedlo en cuenta.

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      1. Creo que comiendo de todo ,quitando el azúcar, hidratos,fritos,salsas y grasas malas estamos mejorando en salud,yo he bajado el colesterol y he mejorado muchísimo.
        Como nutricionista que eres ,porque comentas como anónimo? Has estudiado esta dieta equilibrada y saludable? creo que no,te confundes quizás con otras,porque comemos verduras,frutas,pescado,carne,aceites saludables,fibra,etc....

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    34. Hola nutricionista, nos puedes decir ¿Por qué es dañino? ¿Por qué es peligroso?. Mi marido y yo lo estamos siguiendo, nos hemos hecho las analíticas y el médico está contento son los resultados. El colesterol de mi marido está bajando. Gracias Sara por compartir tu experiencia. Un saludo.

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      1. Gracias por tu comentario y perdón por la tardanza en contestar,he estado en pausa laboral unos meses,yo también he mejorado y me bajó el colesterol.

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    35. Hola me encanta tu blog y voy a empezar la semana que viene porque he de perder 7 kilos. Una duda tu dices que se pierde entre 600 y 800 pero tu perdiste 1.100. Como lo hiciste? Y en un mes cuanto llegaste a perder? Es que en un mes tengo bautizo y quiero haber bajado unos pocos kilos. Yo hago unos 40 min de deporte diario. Eso ayudaria?
      Gracias por la información sobre la dieta

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      1. Hay semanas que se pierde más y otras menos,depende del cuerpo de cada uno ,lo importante no es lo rápido que se pierde sino aprender a comer saludable e ir perdiendolos poco a poco.

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      2. El deporte va de la mano ,asi que si te va ayudar y verás como te sientes mejor.

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    36. Hola muchas gracias por este excelente resumen! Tenía una duda: se pueden hacer los 7 días de la semana en desorden? Por ejemplo, el lunes hacer el día de proteína, verduras, fruta y pan, el martes hacer el día de proteína pura, el miércoles el día de proteína, verduras y frutas, el jueves el día de gala y así sucesivamente?

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      1. Yo no lo he probado y por eso no se si tiene buenos resultados,pero si crees que te puede funcionar o te va ha enseñar a comer saludable y perder peso ,pruebalo y me dices,me gustaría saber tu experiencia,yo creo que si tienes que perder,está echa así para recordar y acostumbrar día tras día al cuerpo y el domingo un capricho y el lunes empezar de nuevo,es mas fácil.

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